Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador

1. Esencia Cuencana
Rescate de la memoria e identidad de Cuenca a través de su cultura cotidiana (gastronomía, artesanía y tradición oral), destacando el valor de lo simple como base del patrimonio y la identidad ecuatoriana.

2. Buen pago a los acreedores
Sainete satírico del siglo XIX que retrata, con humor e ingenio, las dificultades económicas de una familia cuencana y sus estrategias para enfrentar a sus acreedores.

3. Cien años de amor a la vida
Biografía de María Astudillo que reconstruye la historia de Cuenca desde lo cotidiano, resaltando tradiciones, valores y el rol de una mujer como guardiana del patrimonio cultural.

4. De la Cocina de… Manabí
Obra que preserva la identidad manabita mediante un recetario tradicional y relatos familiares, vinculando gastronomía, historia y naturaleza como legado cultural vivo.

5. Secretos de Alacena
Recopilación de recetas y saberes domésticos del Quito del siglo XIX, que revela cómo la cocina y la vida cotidiana construyen la memoria e identidad cultural.