Tecnología de Alimentos

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Avances en Ciencias e Ingeniería de Alimentos

Casa Editora; M.A. Lazo Vélez, R.S. Caroca Cáceres, M.F. Rosales Medina, F.M. Cornejo Zúniga
October 16, 2018

Introducción a la tecnología de conservas vegetales

Miguel Carrión-Calderón, Cristian Rojas
September 16, 2019